Ezerarcú Itália

kategória: Ízvilág
2012 március 12, hétfő - 11:39 | szerző: Spontán 8 caffé | frissítve: 2012 március 12, hétfő - 11:45
Címkék: olaszkonyha, étterem, olasz, itália, címkefelhő
Szóljon hozzá!
Mindig pozitívan a Facebook-on is
Ki ne hallott volna Olaszországról? Gyönyörű városairól, műemlékeiről, és persze ki ne evett volna olasz ételt? Lényegesen kevesebben ismerik viszont az olasz történelem kulturális sokszínűségének történetét.

A római birodalom, mely meghódította egész Európát, illetve a Földközi tenger térségeit, (itthon gondoljunk Aquincumra) összeomlásakor nagy űrt hagyott maga után Itáliába, mely áldozatává vált több inváziónak. A Vizigótok, Vikingek, Görögök, később Franciák, Spanyolok, Osztrákok seregei mind igyekeztek hatalmuk alá vonni Itália egyes területeit.

6995_intro.jpg

Az összes nép hagyott magából valamit mind kultúrában, szokásokban, gasztronómiában, és genetikában is. Gondolták volna, hogy egy évezredre visszavezethető őshonos szicíliai család tagjai szőkék és kékszeműek? Márpedig a Vikingek látható nyomokat hagytak a szigeten. Olaszország az egyesülés előtt több tucat államból állt, melyek századokig a saját kultúrájuk alapján éltek saját nyelvet beszéltek, na és természetesen saját helyi ételeket készítettek.

6995_0001.jpg6996_0002.jpg

Ezek a különbségek az 1860-as egyesülés után is megmaradtak a különböző régiókban. Olyannyira, hogy még a mai napig nem lehet beszélni egységes olasz kultúráról, gasztronómiáról, népviseletről, a tájnyelvekről nem is beszélve. Egy közös dolog viszont van a napsütötte olasz csizma térségének lakói között. Ez pedig a laza életkedv. Talán nincs is olyan esemény, mely megrendítené az Olaszok életszeretetét, vidámságát, lazaságát. Aki járt Olaszországban az tanúsíthatja, hogy a stressz szinte ismeretlen az ott élők számára. A lazaság, könnyedség az Olaszok főbb jellemzői. 

Kevesen gondolják, hogy ezt a lazaságot, életstílust a finom olasz ételeket, a világhírű olasz kávét mind megtalálhatják Budapest szívében az Oktogontól nem messze. Ez a hely a Spontán 8 caffé ami egy meghitt Toscanai hangulatot idéző, családias hely. Ha csak egy kávéra is térsz be, itt biztos, hogy megérint az Olasz életérzés, mikor belekortyolsz egy hamisítatlan eszpresszóba vagy, válogatsz az igazi olasz alapanyagokból készült finomságok között.

6996_0003.jpg6996_0004.jpg

Ehetsz például egy piadínát, mely kevésbé ismert, mint a pizza de, hazájában legalább akkora teret hódít. A piadína egy tradicionálisan olasz étel mely Emilia- Romagna tartományból származik. Eredetileg a szegény parasztok eledele volt. Készítettek egyfajta élesztő nélküli tésztát, amit laposra nyújtottak megtöltötték sonkával, sajttal és összesütötték. Manapság tucatnyi változata létezik és világszerte közkedvelt étel vált belőle.

 

Ha szívesen megkóstolnád ezt a nem mindennapi finomságot, akkor térj be a Spontán 8 caffé-ba!



Kapcsolódó cikkek

Ezek a magyarok kedvenc éttermei 2013-ban: itt a lista!

Ezek most a csúcséttermek Magyarországon: itt a lista!

Felügyeleti díjat fizethetnek augusztustól a belvárosi vendéglátóhelyek

Nem állhat többé nyitott olívaolajas üveg az éttermek asztalán


Megosztás:   Facebook Twitter iwiw
Print

Hozzászólás küldése

Felhasználónév:
Hozzászólások:

Kód beírása:

a rovat további hírei
Így kell ropit csinálni házilag!
Bizony, nemcsak zacskóban lehet haza hordani, otthon is gyárthatunk ropit. Igaz, felbuzdulásunk történetesen egy ajándékba kapott új szilikonformáknak köszönhető, de előre bocsájtjuk: nélküle is megy.
csütörtök 13:36
Teakert Nagy-Magyarországon
Az 1950-es években kezdődött meg Kárpátalján, a Munkács mellett található Vörös-hegyen a Grúziából származó, indiai, jávai és ceyloni fajtákból álló teacserje palánták ültetvényezése.
szerda 15:34
Magyar gasztronómiai heteket tartottak Japánban
Magyar gasztronómiai heteket tartottak Japán legészakibb szigetén, Hokkaidón márciusban, amelynek során a magyar ízekkel ismerkedhettek az érdeklődök a szervezők reményei szerint a magyar gasztrokultúra számára nagy lehetőséget kínáló szigetországban.
vasárnap 11:01
Étterem ajánló: Trófea Grill Étterem – Visegrádi utca
A magyar vendéglátásban, társasági életben egyre elterjedtebb étkezési forma a svédasztal, melyben vezető helyet foglal el a Visegrádi utcai Trófea Grill Étterem.
péntek 14:13
Különleges ízvilágú, népszerű salátafűszerek
Nincs annál étvágygerjesztőbb, mint egy friss saláta a kertünkből. Frissen szedve ropogós, egészséges, s még jobb, ha friss fűszerekkel készítjük el. A friss salátafűszerek gondoskodnak a változatosságról és az élvezetről. Ismerkedjünk meg az alábbiakban tíz kedvelt salátafűszerrel!
kedd 12:45
Táblás csokik házilag
A kézműves csokiknak egyre nagyobb kultusza van hazánkban. Némi kézügyességgel és türelemmel otthon is készíthettek ilyeneket. Ajándékként és saját kényeztetés céljából is kiváló. Ha biztosra akartok menni, akkor szerezzetek be egy hőmérőt a temperáláshoz!
csütörtök 15:58